スーパーバイザーの仕事

現在、水産部販売支援のスーパーバイザー（以下SV）として、「東急ストア フードステーション」と呼ばれる小型店を8店舗担当しており、店舗の数字（売上や利益）の改善や若手・新人担当者の人材育成を主な業務としています。SVの役割は、いわば「本社と店舗の橋渡し役」。バイヤーが仕入れた商品について、水産担当者に加工方法や売場づくりを指導したり、本社が計画した販売施策に則り、現場の数字改善を図っています。また店舗の現状を、本社にフィードバックすることも重要な役割の一つです。お客さまの反応はどうだったのか、売れなかったときの原因は何か、売上が伸びていない店舗にはどんな課題があるのか。現場の課題を本社に持ち帰り、迅速な改善に取り組んでいます。

SVの仕事において大事なことは、店長や担当者など、担当する店舗の意見にしっかりと耳を傾けること。従業員数や売場の面積など店舗によって特徴が異なるので、打ち合わせを重ねながら各店舗の事情を把握し、それぞれに合った提案をするように心がけています。特に、現在担当しているフードステーションは店舗の規模が小さく、お店に厨房がないため、通常の店舗で扱える商品が扱えないことも。そんなときは、バイヤーに扱える商品を企画し直してもらうなど、自ら働きかけるようにしています。加えて従業員数も限られており、一人が複数の売場を兼任している店舗もあるため、繁忙期である年末などには、発注業務や売場の手直しなど、積極的に現場をサポートするようにしています。